Капкейки Красный Бархат

Как приготовить вкусный десерт Капкейки Красный Бархат рецепт на день валентина. Коротко о главном: быстро, легко, вкусно. .

Ингредиенты

Т̲е̲с̲т̲о̲
2 яйца
180 мл кефира комнатной tº
180 г сахара
120 мл растит.масла
10 г какао
4 г соды
4 г разрыхлителя
220 г просеянной муки
1 ч.л. ванильн. экстракта
щепотка соли
1 ч.л. красного гелевого красителя
⠀
К̲р̲е̲м̲
100 г очень мягкого сл. масла взбить со 100 г сах. пудры до посветления и пышности. Добавить 300 г холодного творожного сыра, взбить до однородности (только недолго))

Как приготовить Капкейки Красный Бархат рецепт пошагово

1. В емкость просеяла муку, соду, разрыхлитель, какао, добавила соль. Тщательно перемешала ⠀ Кефир перемешала с раст. маслом ⠀ Яйца с сахаром взбила до посветления и пышности. В процессе добавила экстракт ванили и краситель. Перемешала до однородности. В яично-сахарную массу чередуя ввела сухие и жидкие ингредиенты, начиная и заканчивая мучной смесью. ⠀

2. С помощью кондит. мешка наполовину заполнила капсулы тестом. В процессе выпечки тесто очень хорошо растет) ⠀ Выпекала при t 170º С ≈ 20-22 мин. Время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера формочек. Готовность проверить на сухую лучинку. Капкейкам дать постоять в форме 5 мин.

3. После перенести на решетку дать полностью остыть. ⠀ У готовых капкейков вырезала серединку, заполнила соленой карамелью. Верх украсила кремовой шапочкой.

Автор: @dudnikinna18

Похожие рецепты