Шоколадный мусс

Когда я не могу придумать, чего же я хочу, скорее всего мне нужен шоколад. Когда хочется чего-то хорошего и не грустить, тоже не обойтись без шоколадной дольки и объятий. Шоколад в подарок, шоколад по поводу и без. Сегодня среда и ее нужно прожить так, чтобы у каждого появился шоколадный мусс! .

Ингредиенты

270 мл жирных сливок 33%
100 г темного шоколада 75%
50 г сахарной пудры
50 г сливочного масла
140 г творожного сыра

Шоколад для силиконовых форм
Какао для обсыпки

Как приготовить Шоколадный мусс рецепт пошагово

1. Сливки соедините с сахарной пудрой, перемешайте. Доведите до медленного кипения, снимите с огня, добавьте шоколад, дайте постоять 1-2 минуты и тщательно перемешайте. Добавьте творожный сыр комнатной температуры, снова вымешайте до однородности, а затем размягченное сливочное масло, и опять перемешайте.

2. Готовый мусс распределите по креманкам и уберите на 2-3 часа в холодильник. Если хотите сделать его в виде муссового десерта, как у меня, то предварительно растопите шоколад для смазывания формы, смажьте им силиконовые формочки и охладители их в морозилке.

3. Затем наполните половинки муссом и уберите в морозилку, на 3-4 часа (точное время зависит от вашего холодильника). Готовые половинки выньте из формы и соедините между собой плотно прижав их друг к другу.