Апельсиновые дольки в шоколаде

Апельсиновые дольки в шоколаде рецепт
Сегодня я покажу как приготовить карамелизированные дольки апельсина в шоколаде. Это очень вкусные сладости. А дольки апельсина можно также использовать для декора различных десертов. И для того чтобы приготовить карамелизированные апельсины мне понадобится: ьями!!! .

Ингредиенты

500 грамм сахара
6 грамм ванили
2 штуки палочки корицы (по желанию)
Любой шоколад
200 миллилитров воды
700 грамм апельсинов

Как приготовить Апельсиновые дольки в шоколаде рецепт пошагово

1. Апельсин я буду готовить вот в такой сковородке с толстым дном, нарезаем апельсины на дольки примерно 5 мм толщиной, вот такие дольки получаются нарезанные. Дольки апельсина я выкладываю в сковородку и заливаю кипятком и так они должны постоять примерно полторы, две минуты. Чтобы из апельсинов ушла горечь из кожуры приготовлю сахарный сироп. Высыпаю сахар, добавляю воду, добавляю ваниль, довести сироп до кипения.

Помешиваем чтобы растворился сахар. Воду с апельсинов полностью слить, сахарный сироп у меня закипел и этим сиропом заливаем апельсины, добавляю пару палочек корицы и ставлю апельсины на огонь. Огонь делаем минимальным, и так варим апельсины примерно около часа чтобы кожица у апельсинов стала прозрачной. Периодически апельсины помешиваем и переворачиваем, апельсины варятся примерно полчаса, они стали более прозрачными и вы не представляете насколько сильный аромат апельсинов, корицы, ванили очень приятно пахнет апельсины в сиропе варятся у меня уже примерно около часа.
2. Выключаем огонь, достаю аккуратно апельсины в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу, сироп который остался от апельсинов можно использовать в различных десертах, делать вкусные напитки использовать так, как вам нравится он очень вкусный. Теперь противень застилаем фольгой сверху решетка и на решетку выкладываю дольки апельсина как они замечательно пахнут. Просто невероятно и теперь апельсины отправляем в духовку разогретую до 130 градусов примерно на 30 минут, чтобы апельсины подсохли дольки апельсина я достала из духовки. Их надо охладить когда остыли можно окунуть в шоколад. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане и окунуть дольки в шоколад убрать, излишки шоколада выложить на пергаментную бумагу или пищевую пленку и так все дольки получаются карамелизированные апельсины в шоколаде.
3. Этот десерт сделать очень легко и просто и он получается очень вкусным и очень красивым также. Белый шоколад, можно сделать зеленый шоколад, поэтому в белый шоколад добавляю немного зеленого чая. Японский чай МАТЧА размешиваю, получается настоящий зеленый шоколад, точно так же окунаем дольки апельсина, теперь надо подождать когда шоколад застынет. Лучше при комнатной температуре получились, очень вкусные апельсиновые дольки в шоколаде. Если хотите использовать дольки апельсина для декора я рекомендую их чуть дольше подсушить в духовке примерно около часа, тогда ими очень удобно украшать различные десерты я желаю вам приятного аппетита!!!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Апельсиновые дольки в шоколаде рецепт
Люда Изи Кук

Автор рецепта Люда Изи Кук, на сайте есть множество последних новых видео рецептов люды изе куке с ютуб канала "Позитивная Кухня LudaEasyCook".

Похожие рецепты
Комментарии (1)
Постоянно когда была маленькой, нам готовили такие сладости, очень вкусно и полезно
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021