Муссовый торт с вишней на йогурте

Очень вкусный и нежный муссовый торт с вишней на йогурте рецепт. Настоятельно рекомендую вам его приготовить. .

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:
Мука - 120 г
Какао - 20 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар -90 г
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г
Ванильный экстракт

Для мусса:
Йогурт со вкусом вишни - 350 г
Сахарная пудра - 50 г
Сливки 33-35% - 300 мл
Желатин -12 г
Холодная вода - 70 мл

Для желе:
Желе со вкусом вишни - 90г
Кипяток - 300 мл
Вишня - 450

Вишнёвый сок (для пропитки)

Как приготовить Муссовый торт с вишней на йогурте рецепт пошагово

1. Бисквит: В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону. В другой миске взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром, в течение 2 минут. Затем добавить яйца и взбить до однородности. Постепенно ввести муку и взбить до однородной массы.

2. Добавить ванильный экстракт и перемешать. Готовое тесто вылить в форму диаметром 20 см. Выпекать в разогретой духовке при 170 градусах 30-35 минут, до сухой шпажки.

3. Готовый бисквит вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры. Срезать верхнюю часть бисквита. Взять форму 22 см, бока проложить ацетатной пленкой.