Японский хлопковый бисквит оригинальный

Готовим популярный Японский хлопковый бисквит оригинальный рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Мука________________60 гр;
Кукуруз.крахмал _____20 гр;
Молоко _____________80 мл;
Растит.масло ________60 мл;
Желтки _____________6 шт;
Ваниль______________1 ч.л.
⠀
Белки ______________6 шт;
Сахар ______________100 гр;
Лимонная кислота __1/4 ч.л;
Соль_______________1/4 ч.л.

Как приготовить Японский хлопковый бисквит оригинальный рецепт пошагово

1. В горячее растительное масло ( подогрейте в микроволновке ) просеиваем муку и крахмал. Все смешиваем, добавляем молоко, желтки и ванильный сахар. ⠀ Белки отдельно взбиваем добавляем лимонную кислоту и соль. Затем постепенно вводим сахар и взбиваем 7-10 минут. ⠀

2. Аккуратно смешиваем обе массы. Масса должна оставаться воздушной. Внутрь формы я выложила пергаментую бумагу со всех сторон. Переливаем в форму (диаметр моей формы 18 см) дно обязательно нужно обмотать фольгой в несколько слоев.

3. В противень наливаем кипяток и Отправляем в духовку и выпекаем при 150 градусах 70-80 минут. После вынимаем и даём остыть. Он слегка опадёт ничего страшного в этом нет, он все равно будет как облачко.

Автор: @sabrina_arsika

Похожие рецепты