Шурпа из баранины и говядины в кастрюле

Готовим вкусную Шурпу из баранины и говядины в кастрюле рецепт в домашних условиях. Шурпа-очень вкусное и сытное блюдо восточной кухни! Я не претендую на оригинальный рецепт, и делюсь своим способом приготовления! .

Ингредиенты

Мясо- 1,300-1,500(у меня баранина и говядина)⠀
Вода-2-2,5 л⠀
Лук-4 шт.⠀
Морковь-2 шт.⠀
Картофель-500 г⠀
Помидоры-2 шт.⠀
Перец сладкий-2 шт.⠀
Чили-по вкусу⠀
Соль-1 ст.л. или по вкусу⠀
Чёрный молотый перец-0,5 ч.л.⠀
Кориандр-1 ст.л.⠀
Базилик-1 ст.л.⠀
Сахар-1 ст.л.(можно не добавлять)⠀

Как приготовить Шурпа из баранины и говядины в кастрюле рецепт пошагово

1. Мясо залить холодной водой, довести до кипения и снять пену.⠀ Кипятить бульон 30 минут.⠀ Лук нарезать четверть кольцами, морковь крупной соломкой, сладкий перец крупными, Чили мелко нарубить.⠀

2. Картофель разрезать напополам.⠀ В бульон добавить лук и морковь и кипятить еще 20 минут.⠀ Добавить картофель и все специи и варить до готовности картофеля.⠀