Шоколадный крем ганаш

Шоколадный крем ганаш рецепт
Как приготовить Шоколадный крем ганаш для тортов рецепт. Элементарный! Тем не менее, это настоящая палочка-выручалочка, если нам нужен шоколадный крем или глазурь для печенья и кексов. Я даю пропорции для крема, который можно использовать в качестве начинки ваших десертов (шоколадная кростата с грушами в следующем посте, дождались 😄). Но, если вам нужна шоколадная глазурь или более устойчивый крем, например, для капкейков, то возьмите на 50мл сливок меньше, тогда получится более густой крем. .

Ингредиенты

• 150 г горького шоколада (70%)
• 150 мл сливок (33%)

Как приготовить Шоколадный крем ганаш рецепт пошагово

1. Шоколад крупно нарубить. Сливки довести до кипения и убрать с огня.
2. Добавить к сливкам шоколад и мешать венчиком до гладкой консистенции без комков.
3. Когда крем остывает, становится гуще. Буон аппетито!
Автор: @vkusno_ob_italii
Похожие рецепты
Комментарии (0)
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021