Мраморный кекс шоколадный на молоке

Готовим очень вкусный Мраморный кекс шоколадный на молоке рецепт. Форма для кекса, как у турецких фудблогеров и армуды, как в турецких кафешках. .

Ингредиенты

Для кекса нам понадобится:
🥣мука - 450гр
🥄сахар - 250гр
🥚яйца - 5шт
🧈сливочное масло - 250гр
🥛молоко - 200мл
🥜миндаль молотый - 50гр (можно заменить другими орешками или не добавлять вообще)
🍫какао - 50гр
🥄ванильный сахар - 10гр
🥄разрыхлитель - 2ч.л.
⠀
🍫🥜шоколад 50гр, орешки

Как приготовить Мраморный кекс шоколадный на молоке рецепт пошагово

1. 225гр размягченного сливочного масла взбиваем с сахаром, по одному добавляем яйца и взбиваем, добавляем ванильный сахар. ⠀ В отдельной чаше смешиваем просеянную муку с молотым миндалем и разрыхлителем. ⠀ Всыпаем смесь из муки в яичную смесь частями, вливаем 125мл молока и перемешиваем до однородности. ⠀

2. Форму для кекса обильно смазываем 25 граммами сливочного масла. Выкладываем 3/4 части теста в форму. ⠀ В оставшееся тесто добавляем какао и 75мл молока, перемешиваем и выкладываем в форму поверх белого теста. ⠀ Середину немного перемешиваем вилкой (я показываю это на видео). ⠀

3. Выпекаем в духовке разогретой до 175С примерно 50-60 минут. ⠀ Готовый кекс переворачиваем и оставляем в форме до остывания. ⠀ Затем поливаем растопленным шоколадом и посыпаем орешками.