Апельсиновое печенье с клюквой

Как сделать домашние апельсиновое печенье с клюквой рецепт. Нашла я фотографию неопубликованную и решила кому-то напомнить, а кого-то и познакомить с любимым апельсиновым печеньем! Рассыпчатое, нежное, с ярким вкусом оранжевого цитруса и кисло-сладкой сушёной клюквы. Новенькие, сохраняйте и готовьте! А старенькие подтвердят, что это очень вкусно! .

Ингредиенты

(на фото 1/2 порции):

Масло сливочное 82.5% 230 г
Сахар белый 100 г
Желтки С1 2 шт
Мука пшеничная 300 г
Клюква сушеная 100 г
Цедра 1 крупного апельсина

Как приготовить Апельсиновое печенье с клюквой рецепт пошагово

1. Масло и желтки должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром и цедрой до легкой пышности, добавить по одному желтку, взбивая все до однородности. Добавить муку, на средней скорости довести массу до состояния рассыпчатой крошки и сразу выключить миксер.

2. Добавить клюкву и руками быстро довести тесто до эластичности. Сформировать колбаску, обернуть пленкой, отправить в холодильник на час минимум. Можно на ночь.

3. Нарезать колбаску кусочками толщиной 5-6 мм, можно обвалять грани в сахаре. Выпекать минут 10-15 при 180 градусах до легкой румяности. Остудить и переложить в контейнер.

Автор: @ezhevichina

Похожие рецепты