Шоколадный торт орео с чизкейком внутри

Как приготовить вкусный Шоколадный торт орео с чизкейком внутри рецепт. Влажный шоколадный бисквит, чизкейк с кусочками печенья "Орео" и нежный сливочный крем создают неповторимый вкус! .

Ингредиенты

Шоколадный бисквит:⠀
Мука-100 г⠀
Разрыхлитель-1 ч л.⠀
Сода-щепотка 1/8 ч.л.⠀
Сахар-90 г+25 г⠀
Растительное масло-60 мл⠀
Какао-30 г⠀
Вода-85 мл⠀
Белок-от 4-х яиц⠀
Желток-от 2-х крупных яиц⠀

Чизкейк:⠀
Сливочно-творожный сыр-620 г⠀
Сахар-155 г⠀
Сливки-220 мл⠀
Яйца-3 шт ⠀
Печенье Орео-110 г⠀

Крем:⠀
Сливочно творожный сыр-450 г⠀
Сливки-270 г⠀
Сахарная пудра-100 г
⠀
Пропитка:⠀
Молоко-100 мл⠀
Сахар-100 г⠀

Как приготовить Шоколадный торт орео с чизкейком внутри рецепт пошагово

1. Для бисквита смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, 90г сахара.⠀ Какао залить кипятком и остудить.⠀ Взбить желтки, постепенно добавляя растительное масло. Добавить остывший какао. соединить желтково- шоколадную массу с сыпучими продуктами. Отдельно взбить белки, постепенно добавляя 25г сахара. Аккуратно смешать белки с общей массой. Выпекать бисквит в форме, диаметром 20 см при тем-ре 160 гр. 40-50 мин.⠀

2. Разделить на 2 коржа.⠀ Для чизкейка сливочное творожный сыр смешать с сахаром. По одному добавить яйца, после каждого хорошо перемешивая смесь. Добавить сливки, перемешать. Затем добавить измельченное печенье Орео. Выпекать чизкейк в форме, диаметром 20 см при тем-ре 130 гр. 1 ч на дно духовки поставить противень с горячей водой.⠀ Остудить в духовке, с приоткрытой дверцей, затем на столе до комнатной температуры и убрать в холодильник на ночь.⠀

3. Для крема соединить сливочное творожный сыр, сахарную пудру и сливки. Всё вместе взбить.⠀ Для пропитки закипятить молоко с сахаром.⠀ Первый корж бисквита пропитать. Нанести крем. На крем положить чизкейк. Снова нанести крем. Бисквит, пропитка.