Сливочно шоколадный торт мороженое
Ингредиенты
500 мл сливок для взбивания
350 мл сгущенного молока
1 чайная ложка ликера
1 чайная ложка ванильного экстракта или ванильного ароматизатора
150 г темного шоколада
350 мл сгущенного молока
1 чайная ложка ликера
1 чайная ложка ванильного экстракта или ванильного ароматизатора
150 г темного шоколада
Как приготовить Сливочно шоколадный торт мороженое рецепт пошагово
1. Возьмите форму размером примерно 26-27 см. Накройте ее пищевой пленкой, с помощью которой потом вы будете извлекать десерт из формы. Растопите темный шоколад на водяной бане, также можете использовать молочный. Возьмите два листа пергаментной бумаги и смажьте их шоколадом при помощи кисточки, чтобы получить тонкие прямоугольных полоски, которые будут использоваться для начинки.
2. Дайте им затвердеть. Тем временем приготовьте начинку. В миске взбейте очень холодные сливки до жестких пиков и добавьте экстракт ванили. Добавьте сгущенку и ликер, аккуратно перемешайте лопаткой, перемешивая снизу вверх. Часть крема можно отложить для декора. Добавьте немного начинки в форму, хорошо разровняйте.
3. Добавьте полоску шоколада, сняв его с пергамента, и слегка прижмите. Повторите слои с оставшимися ингредиентами. Поместите торт в морозильную камеру минимум на 8 часов, желательно на всю ночь. По прошествии времени украсить и снова поместить в морозильную камеру до подачи.
Источник: hovogliadidolce.it
Похожие рецепты