Торт Медовик который всегда получается у всех

1. Соду смешать со сметаной. Масса будет увеличиваться в обьеме! Соединить в кастрюле с высокими бортами мед, сахар, масло! Греть до полного растворения, добавить набухшую сметану! Масса увеличить раза в 3-4. Помешивая доведите до бронзового цвета. Масса будет сильно увеличиваться , берите кастрюлю высокую! Далее остужаем до еле теплого состояния, и смешиваем с яйцами и мукой! Выкладываем тесто ( оно достаточно жидкое) это норм! ) на пергамент любой формы! Тонкие коржики (как молочная девочка) Выпекаем при 180 градусах -5-7 минут. Собираем с любым вашим любимым кремом! У нас сметанный!

2. Крем. Сметану выкладываем в марлю, марлю предварительно сложить в несколько слоев! Подвешиваем и оставляем стекать минимум на 6 часов! Я всегда оставляю на ночь! Сливки взбить до плотных пиков, охладить венчики и посуду в морозилке, перед взбиванием!

3. Далее к сливкам добавляем сметану и пудру, и уже венчиком вручную взбиваем крем! Если вы дотронетесь миксером, получите воду! Вуаля.... ваш идеальный крем готов, дело за сборкой. В холодильнике оставляем от 3 часов до целой ночи! На вторые сутки всегда вкуснее! Спасибо что готовите с нами!