Пирог яблочный шарлотка с кремом из сметаны и сливок

Как готовить Пирог яблочный шарлотка с кремом из сметаны и сливок рецепт. .

Ингредиенты

(форма 26 см):
175 г холодного сливочного масла
175 г сахара
200 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 яйцо

Начинка:
5 яблок
500 мл яблочного сока
Сок 1 лимона
200 г сахара
2 маленькие упаковки сливочного заварного крема (пудинга)

Верх:
400 мл сливок
200 г сметаны
2 упаковки ванильного сахара
2 чайные ложки сахара
Корица

Как приготовить Пирог яблочный шарлотка с кремом из сметаны и сливок рецепт пошагово

1. Готовим песочное тесто: замесить масло, сахар, муку, разрыхлитель и яйцо в однородное тесто. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Тем временем очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Сразу сбрызните лимонным соком. Смешайте яблочный сок с сахаром и заварным кремом и доведите до кипения.

2. Готовьте, помешивая, пока пудинг не загустеет. Затем добавьте кусочки яблок и дайте смеси остыть. Разогрейте духовку до 200 ° C. Смажьте форму для выпечки и застелите пергаментом. Раскатайте тесто и выложите им форму – низ и бока. Выложите смесь яблочного пудинга на песочное тесто и запекайте около 45 минут.

3. Если начнет слишком рано темнеть – прикройте фольгой. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть. Непосредственно перед подачей взбить сливки с сахаром до пышности. Вмешать сметану и выложить крем поверх остывшей шарлотки. Посыпать корицей и подавать.

Источник: experimenteausmeinerkueche.de

Похожие рецепты