Тирамису быстрый и легкий

Ингредиенты
Печенье:
2 яица категории С1
100 г сахара (50 г для белков +50г для желтков)
60 г пшеничной муки
сахарная пудра для посыпки
Крем:
вода 30 г
сахар 85 г
желтки 95 г
сливки от 33% 230 г
2 яица категории С1
100 г сахара (50 г для белков +50г для желтков)
60 г пшеничной муки
сахарная пудра для посыпки
Крем:
вода 30 г
сахар 85 г
желтки 95 г
сливки от 33% 230 г
Как приготовить Тирамису быстрый и легкий рецепт пошагово

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с сахаром до мягких пиков. Отдельно взбиваем желтки с сахаром. Аккуратно перемешиваем все лопаткой. Просеиваем муку, соединяем. Отсаживаем круглой насадкой печенье примерно по 10 см. Выпекаем при 170 гр около 20 минут.

3. Пропитка:
Сварить крепкий кофе из молотых зёрен, около 150 мл.
Сварить крепкий кофе из молотых зёрен, около 150 мл.

В данном случае крем очень нежный и нам нужна достаточно глубокая форма. На дно формы выкладываем печенье, пропитываем кофе и сверху покрываем кремом. Так несколько раз повторяем, сверху посыпаем какао. Если хотите, чтобы Тирамису был более стойким, добавьте в крем маскарпоне. Мне захотелось в этот раз особенно лёгкого десерта... Уберите Тирамису в холодильник на пару часов. Приятного аппетита.
Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты