Малиновое мороженое
Ингредиенты
300 г ягодного пюре без косточек (у меня клубника/малина)
265 г сливок 33%
270 г творожного сыра
50 г сахарной пудры
300 г белого шоколада
70 г растительного масла без запаха
5 г сублимированной малины (по желанию)
265 г сливок 33%
270 г творожного сыра
50 г сахарной пудры
300 г белого шоколада
70 г растительного масла без запаха
5 г сублимированной малины (по желанию)
Как приготовить Малиновое мороженое рецепт пошагово
1. Взбить пюре с сахарной пудрой и творожным сыром до однородности. Отдельно взбить сливки и соединить их лопаткой с творожной массой.
2. Залить в формочки и дать застыть в морозилке 2-3 часа. Растопить шоколад в мерном стакане на водяной бане, немного остудить и добавить в него растительное масло.
3. Окунуть уже застывшее мороженое в глазурь (по желанию в 2 слоя) и посыпать сублимированной малиной.
Похожие рецепты