Печенье шекерпаре турецкий

Десерты и выпечка Печенье Блюда турецкой кухни

Как приготовить Печенье шекерпаре турецкий рецепт. Шекерпаре из «великолепного века». Очень вкусная турецкая сладость. .

Ингредиенты

Нам понадобится:
мука - 250гр
манная крупа - 30гр
разрыхлитель
соль - щепотка
сахарная пудра - 50гр
сливочное масло(холодное) - 120гр
яйца - 2шт
миндаль

Для сиропа:
вода - 250мл
сахар - 200гр
сок лимона - 2ст.л.

Как приготовить Печенье шекерпаре турецкий рецепт пошагово

1. Просеянную муку смешиваем с манной крупой, разрыхлителем, сахарной пудрой, солью. Добавляем натертое сливочное масло. Перетираем в крошку. Добавляем яйцо и один белок(желток оставляем для смазки печенья). Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую плёнку и оставляем на 15 минут.

2. Формируем из теста небольшие шарики (примерно по 25-30гр). Кладём их на противень на расстоянии друг от друга. Прижимаем пальцами и ставим миндаль в каждое печенье. Смазываем желтком. Выпекаем в духовке разогретой до 180С минут 25-30.

3. Готовим сироп. К воде добавляем сахар, лимонный сок, увариваем до закипания. Готовые горячие шекерпаре заливаем сиропом и оставляем пока он полностью не впитается. Подаём с чёрным крепким чаем.