Рождественский кекс с курагой и черносливом

Десерты и выпечка Кексы Рождественские блюда

Это самый вкусный Рождественский кекс с курагой и черносливом рецепт. На мой вкус, конечно, же. Насыщенный, пряный, сочный, влажный, ароматный. Муки мало, сухофруктов очень много. Настолько много, что мука нужна только для склеивания всех ингредиентов. Понравился всем! Если ещё после выпечки пропитать алкоголем, то будет ещё вкуснее (не обязательно 😉). Готовить легко и быстро! В общем, идеальный десерт во всех отношениях. А что на сладкое готовите вы на праздники? Кексы или лучше торты, пряники, печенье? А может, и вовсе без сладкого? .

Ингредиенты

✔️300 г чернослива (нарезать)
✔️240 г изюма
✔️100 г кураги (нарезать)
✔️150 г вяленой клюквы
✔️100 мл темного рома ( коньяк, виски и т.п)
✔️220 мл апельсинового сока
✔️200 г сливочного масла
✔️200 г мёда
✔️Цедра двух апельсинов
✔️1,5 ч.л смеси специй ( корица, мускатный орех, кардамон)

Затем добавить:
✔️3 яйца
✔️80 г молотого миндаля
✔️160 г муки
✔️25 г какао
✔️5 г соды
✔️5 г разрыхлителя
✔️Щепотку соли

Как приготовить Рождественский кекс с курагой и черносливом рецепт пошагово

1. Все сложить в кастрюлю, помешивая довести до кипения, кипятить на слабом огне 10 мин. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.

2. Затем добавить:
Все перемешать и разложить по формам.Формы лучше проложить бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 150 градусов примерно 45 - 80 мин до готовности (проверяйте до сухой шпажки).

3. Время выпекания зависит от размера форм. Дать полностью остыть, завернуть в фольгу и убрать на созревание хотя бы на сутки.

Автор: @olkamarolka

Похожие рецепты