Ленивый пашот с кашей Просто Кухня

Смесь круп пересыпать в кастрюлю и залить 150 мл воды. Варить 15 минут и в конце посолить щепоткой.
Петрушку мелко нарубить.
На сковороду налить 20 мл оливкового масла, отправить измельчённый чеснок и петрушку, обжаривать не больше 1 минуты.
Обжаренную петрушку с чесноком отправить к крупе и перемешать.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Разбить яйца и отделить белки от желтков.
На сковороду налить 10 мл оливкового масла, перелить белок, равномерно распределить по поверхности сковороды и держать на минимальном огне.
В центр белка выложить 2 желтка, загнуть края белка в центр, чтобы получился конверт.
Добавить к крупе тёртый сыр (оставить немного на украшение) и перемешать.
Сервировка: Переложить крупу на тарелку, сверху положить ленивое яйцо-пашот, посыпать сыром и украсить листиками петрушки.