Вафли с беконом, яйцом пашот и голландским соусом

Вафли с беконом, яйцом пашот и голландским соусом рецепт
Это лучший завтрак, который я когда-либо готовила. Как приготовить вафли с беконом, яйцом пашот и голландским соусом рецепт на завтрак.

Ингредиенты .

Вафли на 2 порции:
1 яйцо;
1 ст.л. сахара;
100 мл молока;
15 г сливочного масла;
115 г муки;
0,5 ч.л. разрыхлителя.

Добавки:
1 желток;
50 г сливочного масла;
2 яйца для пашот;
4 ломтика бекона;
черри;
лимонный сок;
соль, перец, зелёный лук — по вкусу.

Как приготовить Вафли с беконом, яйцом пашот и голландским соусом рецепт пошагово

1. Готовим вафли.
Мягкое сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо и взбиваем миксером до образования однородной массы. Вливаем молоко, перемешиваем венчиком. Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель, тщательно перемешиваем. Смазываем подсолнечным маслом вафельницу, выкладываем тесто и готовим около 4–5 минут.
2. Готовим пашот.
Нагреваем в ковшике воду до образования пузырьков, хорошо размешиваем и в этот момент вливаем туда яйцо. Варим около 3 минут и достаём.
3. Готовим соус.
В ковшик добавляем желток и щепотку соли. Перемешиваем и ставим на водяную баню. Добавляем сливочное масло, нарезанное кубиками. Всё время перемешиваем до образования однородной массы. Доводим до загустения и даём немного остыть. Сбрызгиваем лимонным соком и снова перемешиваем.
4. Собираем завтрак.
На вафли выкладываем поджаренный бекон, яйцо пашот, поливаем соусом, перчим, добавляем зелёный лук и черри.
5. Подавала я с манговым соком. Даже Марс был в восторге, но ему ничего из этого не досталось.
Автор: sea_inwardly
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube