Американский завтрак Хэшбраун и Бургер с яйцом и беконом

Просто Кухня Основные блюда Бургеры Завтраки

Готовим с Просто Кухня Американский завтрак Хэшбраун и Бургер с яйцом и беконом рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Хэшбраун
Сыр полутвердый 30г — 36 рублей («Ашан», 190 г = 227 р.)
Картофель крупный 2 шт. — 20 рублей («Ашан», 1 кг = 52 р.)
Крахмал кукурузный 1,5 ст. ложки — 6 рублей («Ашан», 200 г = 41 р.)
Сушёный чеснок ¼ ч. ложки — 5 рублей («Ашан», 15 г = 38 р.)
Растительное масло 30 мл — 4 рубля («Ашан», 1 л = 143 р.)
Мука 1 ст. ложка с горкой — 2 рубля («Ашан», 2 кг = 108 р.)
Сахар 1 щепотка — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 68 р.)
Соль
Перец

Бургер с яйцом и беконом
Бекон 2 слайса — 37 рублей («Ашан», 200 г = 244 р.)
Булочка ржано-пшеничная 1 шт. — 27 рублей («Ашан», 260 г (4 шт.) = 107 р.)
Чеддер слайсами 1 шт. — 24 рубля («Ашан», 140 г = 229 р.)
Сливочное масло 20г — 17 рублей («Ашан», 180 г = 158 р.)
Яйцо 1 шт. — 11 рублей («Ашан», 10 шт. = 112 р.)
Растительное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 143 р.)

* цены актуальны на май 2022 года

Как приготовить Американский завтрак Хэшбраун и Бургер с яйцом и беконом рецепт пошагово

1. Картофель очистить, натереть на крупной тёрке и отправить в кипящую воду на 4 минуты. Воду от картофеля слить через сито. Картофель посолить щепоткой и поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара и ¼ ч. ложки сушёного чеснока, 1 ст. ложку с горкой муки и мелко натёртый сыр, всё хорошенько перемешать. Отставить в сторону, чтобы клейковина набухла.

2. Сковороду разогреть и налить 30 мл растительного масла. Из картофельного теста сформировать 3 хэшбрауна, слегка спрессовать, посыпать небольшим количеством крахмала и отправить на сковороду крахмальной стороной вниз. Присыпать крахмалом и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Стенки кондитерского кольца смазать небольшим количеством растительного масла (5 мл).

3. На разогретую сковороду налить 15 мл растительного масла, положить кольцо и разбить внутрь яйцо. Посолить по вкусу и жарить до готовности.

4. Слайсы бекона выложить на сковороду рядом с яйцом и обжарить с двух сторон, а затем разрезать на крупные кусочки. Булочку разрезать вдоль пополам, смазать каждую половинку небольшим количеством сливочного масла (по 10г) и слегка обжарить на сковороде рядом с яйцом.

5. На сковороде оставить низ булки маслом вверх, положить слайс чеддера и накрыть крышкой на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. На булочку с сыром выложить яйцо, затем кусочки бекона и накрыть второй половинкой булочки. Сервировка: Подавать сытный завтрак с кофе.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022