Сэндвич с пушистыми яйцами, беконом и сыром Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Сэндвич с пушистыми яйцами, беконом и сыром в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 2 сэндвичей: 190 рублей
Стоимость 1 сэндвича: 95 рублей

Тостовый пшеничный хлеб 2 ломтика — 6 рублей («Ашан», 500 г = 102 р.)
Сливочное масло 20 г — 15 рублей («Ашан», 200 г = 150 р.)
Яйца 2 шт. — 20 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Молоко 50 мл — 4 рубля («Ашан», 950 мл = 83 р.)
Бекон 4 слайса 80 г — 64 рубля («Ашан», 200 г = 160 р.)
Сыр плавленый пластинки 2 слайса — 37 рублей («Ашан», 150 г = 148 р.)
Петрушка 10 г — 7 рублей («Ашан», 100 г = 70 р.)
Майонез 100 г — 25 рублей («Ашан», 630 г = 158 р.)
Аджика 5 г — 3 рубля («Ашан», 190 г = 106 р.)
Соевый соус 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 150 р.)
Сгущёнка 20 г — 6 рублей («Ашан», 380 г = 120 р.)
Соль

Цены актуальны на октябрь 2023 года
Понадобятся две прямоугольные глубокие формы для сервировки 10 на 17 см и пергаментная бумага

Как приготовить Сэндвич с пушистыми яйцами, беконом и сыром Просто Кухня рецепт пошагово

1. Обжарить бекон с двух сторон на разогретой сухой сковороде. Переложить на отдельную тарелку. Ломтики хлеба смазать с одной стороны тонким слоем сливочного масла (по 5 г). Листики петрушки мелко нарубить (5 г) и посыпать хлеб с маслом. В две миски положить майонез (по 50 г). В одну миску добавить аджику и соевый соус, перемешать. А во вторую миску добавить сгущёнку и перемешать.

2. Ломтики хлеба маслом вниз отправить на сковороду после бекона и обжарить с каждой стороны на медленном огне. Слегка надавить тупой стороной ножа, так чтобы ломтики разделись пополам, но остались целые и можно было их сложить вдвое. Пергаментные листочки переложить в две формы для сервировки и переложить в каждую по тосту сгибом вниз и краями вверх, так чтобы петрушка была внутри тоста.

3. Смазать соусом с аджикой внутренние стороны тоста, в каждый тост положить по слайсу сыра и по 2 слайса бекона. «Пушистые» яйца: разбить яйца в отдельную миску, добавить щепотку соли и молоко, взбить вилкой. Перелить на сковороду со сливочным маслом (10 г) и готовить на минимальном нагреве, постоянно передвигая и сдвигая яичную массу лопаткой и довести до воздушной нежной консистенции не передерживая.

4. Визуально разделить «пушистые яйца» пополам и переложить в сэндвичи. Переложить соус со сгущёнкой в кондитерский пакет, отрезать кончик и красиво полить яйца. Украсить мелко нарубленными листиками петрушки (5 г).

Просто Кухня рецепты с 2020-2022