Итальянский сладкий хлеб гармошка с корицей

1. Сухие ингредиенты (кардамон предварительно растереть в ступке)соединить с молоком, водой, перемешать до объединения, добавить сливочное масло, порезанное кубиками. Вымесить гладкое тесто. Оставить на 30 минут под пленкой.

2. Раскатать в прямоугольник 30 *34см. Прямоугольник смазать размягченным маслом, сахар соединить с пряностями и посыпать тесто. тесто вдоль разрезать на 6 прямоугольников, положить их друг на друга.

3. Затем длинную полоску разделить на 6 поперечных частей, уложить боковыми срезами в форму. Поставить для расстойки на 40-50 минут в тёплое место. Выпекать 25-30 минут при 200 - 190 градусах.