Воздушный десерт Авокадо Лимон

1. Сначала взбиваем сливки до жесткости, а затем убираем в холодильник. Тщательно промойте лимон. Затем вытрите насухо и натрите цедру. Положите цедру лимона вместе с сахарной пудрой и солью в высокую емкость.

2. Теперь туда выдавите сок из половины лимона и перемешайте. Очистите авокадо, удалите косточку. Выньте мякоть и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам и взбейте с помощью погружного блендера.

3. Аккуратно вмешайте взбитые сливки и распределите по стаканам. Поставить в прохладное место до подачи и украсить небольшим количеством сливок, листиками мяты и малиной.