Апельсиновый кекс штоллен с клюквой

Десерты и выпечка Кексы Рождественские блюда

Как готовить рождественский апельсиновый кекс штоллен с клюквой рецепт в духовке. .

Ингредиенты

125 г сливочного масла
125 г творога
70 г коричневого сахара
1 яйцо
Цедра 1 апельсина
Сок 1 апельсина
230 г муки
1 ч л разрыхлителя
150 г вяленой клюквы.

Как приготовить Апельсиновый кекс штоллен с клюквой рецепт пошагово

1. Клюкву промыть и высушить на бумажном полотенце. С апельсина снять цедру (отложить для теста), отжать сок, залить клюкву. Оставить на несколько часов. Остатки сока слить.

2. Взбить творог с сахаром в блендере до однородности. В миксере взбить размягченное масло, творог с сахаром, яйцо. Добавить цедру. Отдельно просеять муку с разрыхлителем, добавить в тесто.

3. Добавить клюкву, размешать до однородности. Сформировать на противне штоллен (тесто слегка припылить мукой), выпекать при 175 С до сухой шпажки (примерно 1 час). Для корочки я смешала лимонный сок и сахарную пудру.

Автор: @cookingpleasure

Похожие рецепты