Бисквитный торт с черносливом и грецкими орехами

Бисквитный торт с черносливом и грецкими орехами рецепт 🍰. Мне очень нравится такое сочетание, но чернослив можно заменить на любые ягоды или фрукты 🥝🍓. В разрезе показать торт не успела, так как в гостях он просто улетел! Ингредиенты на тортик диаметром 18 см. .

Ингредиенты

Бисквит:
Яйца - 6 шт
Сахар - 130 г
Ванилин - 1/4 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Мука - 180 г
⠀
Пропитка:
Молоко - 250 мл
Сахарная пудра - 50 г
⠀
Крем:
Сливки 35% - 300 мл
Сахарная пудра - 150 г
Ванилин - 1/4 ч.л.
Маскарпоне - 120 г
⠀
Чернослив - 100 г
Орехи - 100 г

Как приготовить Бисквитный торт с черносливом и грецкими орехами рецепт пошагово

1. Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела. Добавить соль и разрыхлитель. Затем частями всыпать просеянную муку и перемешивать сверху вниз лопаткой или ложкой. ⠀ Форму застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом только дно формы! Края формы не смазываем! ⠀ Выпекаем бисквит при 180 градусах 20-25 минут.

2. Духовку не открываем! Готовность поверяем с помощью деревянной шпажки. ⠀ Даём бисквиту полностью остыть. (Я заворачиваю готовый бисквит в пищевую пленку и убираю в холодильник на ночь) А затем разрезаю на 2 или 3 коржа. ⠀ До крема соединяем сливки, сахарную пудру и ванилин и взбиваем миксером 2-3 минуты.

3. Добавляем Маскарпоне и взбиваем ещё 2-3 минуты. Убираем в холодильник на 20-30 минут. ⠀ Для пропитки коржей Молоко кипятим с сахарной пудрой, даём немного остыть. ⠀ Пропитываем коржи тёплой пропиткой. Собираем тортик и оставляем в холодильнике на ночь. ⠀ Приятного чаепития!

Автор: @cooking_by_lana

Похожие рецепты