Торт Сенаторский старинный

Как приготовить Торт Сенаторский старинный рецепт. Рецепт обалденный, готовится интересно, сразу несколько техник приготовления. Это надо сначала приготовить безе с грецкими орехами, приготовить корж из песочного теста и бесподобный, нежнейший заварной крем. Для новичков, кто только начинает учиться готовить домашние торты этот рецепт очень познавательный. В видео подробнейший рецепт как приготовить этот торт, рецепт будет под силу даже новичкам. .

Ингредиенты

Безе из 4 х белков, посолить и 250 г сахара
Грецкие орехи – 150 г и 2 ст л крахмала

Песочный корж:
Мука – 260 г
Масло сливочное – 80 г
Сахар – 3 ст л
Соль, ванилин,
Разрыхлитель – 1 ч л
Сметана – 50 мл
2 желтка

Заварной крем;
2 желтка
Сахар – 200 г
Крахмал – 3 ст л
Молоко – 400 мл
Масло сливочное – 200 г
ванилин

Шоколад 150 г + 50 мл сметаны

Как приготовить Торт Сенаторский старинный рецепт пошагово

1. Взбить белки с сахаром, добавить грецкие орехи и в духовку на 70 – 80 минут при температуре 110 градусов, затем приготовить песочное тесто и в холодильник на 20 – 30 минут, а за это время как приготовить шикарный заварной крем тоже подробно показано на видео.

2. Всё готово и начинаем собирать торт, смазать безе шоколадной глазурью, чтобы безе не впитывал влагу из крема и не становился мягким, оставить застыть, сверху смазать первой половиной крема, затем песочный корж и снова смазать второй половиной крема.

3. Оформили торт обрезками безе и песочного коржа, оставить на столе на 1 час, после чего отправляем в холодильник. Бесподобный домашний торт к чаю готов, приятного чаепития.