Яблочно сырный коблер Просто Кухня

Просто Кухня Десерты и выпечка Сладкие пироги

Готовим с Просто Кухня яблочно сырный коблер с сыром гауда, яблоками, корицей, молоком и сахаром рецепт от Александра Бельковича с канала СТС. Рубрика «Готовим с шефом». Стоимость 1 порции: 38 рублей. .

Ингредиенты

Пшеничная мука 250г — 10 рублей
Сыр гауда 200г — 147 рублей
Яблоки 1кг — 53 рубля
Корица молотая 1 ч. ложка — 8 рублей
Сахар 200г — 8 рублей
Молоко 100 мл — 5 рублей
Сливочное масло 135г — 68 рублей
Разрыхлитель 10г — 6 рублей

Как приготовить Яблочно сырный коблер Просто Кухня рецепт пошагово

1. Растопить сливочное масло в сотейнике на медленном огне. Смешать сухие ингредиенты: муку (200г), сахар (170г) и разрыхлитель (10г). Налить к сухим ингредиентам растопленное масло, молоко и перемешать до однородной консистенции. Дать немного постоять, чтобы тесто набухло. Натереть сыр на крупной тёрке и вмешать в тесто.

2. Яблоки очистить и нарезать крупным кубиком. К яблокам добавить 50г муки, 30г сахара, 1 ч. ложку корицы и перемешать. В форму с невысокими бортами переложить на дно 1/3 теста и равномерно распределить по поверхности с помощью лопатки.

3. Сверху выложить слой яблок и покрыть 2/3 теста. Совет от шефа: Чтобы тесто не прилипало к лопатке, смачивайте её водой. Отправить пирог в заранее разогретую до 150 градусов духовку на 45 минут.