Тыквенный рулет с кремом из творожного сыра

Обещала, что будут ещё рецепты с тыквой, ловите! Готовим вкусный Тыквенный рулет с кремом из творожного сыра рецепт. .

Ингредиенты

Для бисквита:
Яйца - 3шт.
Белый сахар - 80г
Коричневый сахар - 80г
Мука - 100г
Тыквенное пюре - 150г
Корица - 1ч.л.
Мускатный орех - 1/4ч.л.
Соль - 1/2ч.л.
Разрыхлитель - 5г

Для крема:
Творожный сыр - 220г
Сливки 33% - 220г
Сахарная пудра - 50г (или по вкусу)
Жареный грецкий орех по желанию
Шепотка ванилина/ванильный экстракт

Для глазури:
Сок апельсина - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 100г

Как приготовить Тыквенный рулет с кремом из творожного сыра рецепт пошагово

1. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, корицу, мускатный орех, соль и разрыхлитель. Яйца взбиваем с белым и коричневым сахаром примерно 5 минут до посветления и увеличения в объеме. Вводим тыквенное пюре, перемешиваем.

2. Постепенно добавляем мучную смесь и аккуратно перемешиваем. Выпекаем в духовке, разогретой до 180° 15 минут или до сухой зубочистки. Бисквит скручиваем в рулет, обматываем влажным полотенцем и даём остыть.

3. Для крема смешиваем все ингредиенты в чаше и взбиваем до получения однородной кремообразной консистенции. Остывший бисквит разворачиваем и прослаиваем кремом.

4. Для глазури выдавливаем 2 ст. ложки сока апельсина, постепенно добавляем к нему сахарную пудру, перемешиваем. Покрываем рулет глазурью.

Автор: @sweet_foto_rnd

Похожие рецепты