Спагетти с шампиньонами и бобами

И сегодня я покажу вам интересный вариант приготовления спагетти под кодовым названием "спагетти бобонара". Этот рецепт отлично подойдет на обед. Готовится он очень быстро и без лишних заморочек, поэтому справится с ним даже ребенок. И для него мы возьмем 300 г спагетти, 150 г бобов уже в готовом виде. Бобы я предварительно отварил, но можно взять и консервированный вариант. Сами по себе бобы варятся довольно долго. Их сперва необходимо замочить и потом варить еще несколько часов. Поэтому, если времени нет, то консервированный вариант - это ваш выбор. Далее мы возьмем 200 г шампиньонов, 1 репчатый лук, 2 зубчика чеснока, баночку рубленых томатов, немного свежей зелени. Я взял петрушку. Ну и, как всегда, возьмем немного соли и перца. Поехали!

Рецепт готовится очень просто. У меня на все про все от силы ушло 20 минут, а в результате мы получили целую сковороду еды. Я назвал это блюдо "спагетти бобонара", потому что другого названия мне найти не удалось. Но если у вас есть название получше, то обязательно поделитесь им в комментариях. Помимо тех продуктов, что использовал я, в этот же рецепт отлично впишутся и другие овощи, будь то болгарский перец, брокколи или баклажаны. .

Ингредиенты

Спагетти: 300 грамм
Чеснок: 2 зуб.
Рубленые томаты: 1 бан.
Петрушка
Соль и перец
Варёные бобы: 150 грамм
Шампиньоны: 200 грамм
Репчатый лук: 1 штука

Как приготовить Спагетти с шампиньонами и бобами рецепт пошагово

1. Ставим кастрюльку с водой на огонь, добавляем немного соли и доводим до кипения. В этой воде мы отварим спагетти. Ну, а пока у нас есть время, чтобы приготовить бобонарный соус. Для этого чистим лук и нарезаем его кубиком. Берем сковородку поглубже, разогреваем и закидываем на нее лучок. Чеснок измельчаем и отправляем его к луку. Грибы моем и нарезаем колечками. Грибочки также отправляются на сковородку. Сейчас сюда можно добавить немного соли и перца. Ну и обжариваем все это дело вместе до приготовления грибов 5-10 минут. А тем временем у нас как раз закипела вода для спагетти.

2. Отвариваем их минут 8. Спагетти не ломаем, пускай они остаются целыми. И постепенно погружаем их все в воду. А тем временем у нас как раз дошли грибочки. Сюда же на сковородку отправляем бобы, заливаем томаты и хорошенечко перемешиваем. Спагетти сварились, откидываем их на дуршлаг, даем стечь лишней воде и отправляем их на сковородку. Ну и по сути нам осталось все это дело хорошенько перемешать. Ну и когда перемешаем, то можно выключать огонь. Ну и перед подачей блюдо необходимо присыпать свежей зеленью.

3. Спагетти бобонара готовы! И всего здесь у нас получилось примерно 60 г белка, 5 г жиров и 260 г углеводов, что составляет 1325 килокалорий. Весит вся эта порция 1400 г. И на 100 г здесь приходится 4 г белка, практически отсутствуют жиры и 18,5 г углеводов, что составляет 95 килокалорий. Самое время попробовать. Хоть в бобах и содержится белок, но его здесь не слишком много, поэтому блюдо получилось преимущественно углеводным. По желанию в этот же рецепт можно добавить мясной фарш или просто подать кусочек мяса с таким гарниром. Ну, а в целом сочетание компонентов божественное, потому что макароны великолепно сочетаются как с томатами, так и с грибами, так и с бобами.