Классический яблочный пирог без яиц и без дрожжей

Как приготовить классический яблочный пирог без яиц и без дрожжей рецепт 🍏🍎. Очень ароматный пирог, мягкая начинка и нежное песочное тесто, один из моих любимых яблочных пирогов. .

Ингредиенты

На форму 28 см:

1,5 кг яблок, например Cox Orange
50 гр слив масла
2 ст ложки сахара
Корица по вкусу
300 гр муки
1 ч л разрыхлителя
60 гр сахара
2 пакетика ванильного сахара
175 гр мягкого слив масла
1 белок
1 ст л молока
1 желток

Как приготовить Классический яблочный пирог без яиц и без дрожжей рецепт пошагово

1. Яблоки почистить нарезать мелкими ломтиками. В кастрюле растопить масло, добавить яблоки, сахар и тушить минут 5. Затем слить всю жидкость, добавить корицу и остудить. Для теста смешать все ингридиенты миксером до крошки, затем руками собрать тесто в комок, долго не месить.

2. Убрать в холод на 30 минут. Духовку разогреть до 200 градусов. 2/3 теста раскатать по размеру формы, сформировать бортик, наколоть вилкой и выпекать 15 минут. Затем достать форму, выложить на тесто яблоки.

3. Оставшуюся часть теста раскатать по размеру формы, по желанию вырезать кружки или сердечки, положить их рядом с отверстиями. Накрыть тестом яблоки и смазать поверхность желтком с молоком. Выпекать ещё 40 минут.

Похожие рецепты