Торт Медовик без раскатки коржей самый вкусный

Рецепт торта Медовика без раскатки коржей самый вкусный рецепт, и идея классного подарка на новый год!🎄👇 .

Ингредиенты

Корж:
60 г меда
1/3 ч.л. соды
2 яйца
60 г сахара
100 г пшеничной муки (у меня была цельнозерновая тонкого помола)

Для крема:
200 г сметаны 30%
200 г сливок от 33%

Как приготовить Торт Медовик без раскатки коржей самый вкусный рецепт пошагово

1. Корж:
1. Мед смешать с содой. Поставить на огонь, нагревать, постоянно мешая. Масса начнёт увеличиваться в объеме. Нагревать 1 минуту, до легкого карамельного цвета.
2. Яйца взбить в пену, постепенно добавляя сахар, продолжать взбивать 2 минуты.
3. Смешать яичную смесь с медовой. Добавить просеянную муку. Перемешать.

2. 4. Выложить полученное тесто в смазанную маслом форму. Диаметр формы 16 см. Выпекать корж на 170С - 25 минут. Затем уменьшить температуру до 140С и готовить еще 10 минут.
5. Остывший корж извлечь из формы на 6-8 часов. Затем разрезать на 5 тонких коржей.

3. Для крема:
1. Взбить сметану со сливками до образования пены.
2. Промазать каждый корж кремом и убрать в холодильник на 8-10 часов. Я собирала торт в кольце.

Автор: @kiwihealthy

Похожие рецепты