Яблочный торт с яблочным пюре и взбитыми сливками

Сегодня приготовим супер нежный яблочный торт с яблочным пюре и взбитыми сливками рецепт! Очень вкусно и просто! .

Ингредиенты

на торт 16 см
коржи:
яйца 4 шт
сахар 120 г
ванильная паста 1 ч.л
рисовая мука 120 г

начинка:
яблочное пюре 250 г (можно детское питание)
пропитка:
молоко/нежирные сливки 50-60 г

крем:
сливки 33 % 350 г
сахарная пудра 60 г+-

для выравнивания:
сливки 33% 150 г
сахарная пудра 30г

Как приготовить Яблочный торт с яблочным пюре и взбитыми сливками рецепт пошагово

1. Коржи. Яйца смешать с ванилью и сахаром. Взбить в массу в пышную пену около 10 минут. Частями просеять муку и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой снизу вверх. Готовое тесто перелить в кольцо 16 см и выпекать при температуре 160 градусов около 35-40 минут до сухой шпажки.

2. Дать бисквиту остыть, затем извлечь из формы. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 3-4 часа. Бисквит разрезать на 3-4 коржа. Крем. Холодные сливки смешать с сахарной пудрой и взбить до плотных пиков.