Чечевичный суп с мясом
Ингредиенты
200 гр чечевицы (любой)⠀
150 гр сыро-вяленого копчёного мяса*⠀
100 гр моркови⠀
100 гр репчатого лука⠀
50 гр сельдерея⠀
300-350 гр картофеля⠀
50 мл оливкового или растительного масла⠀
горячая вода⠀
соль по вкусу⠀
150 гр сыро-вяленого копчёного мяса*⠀
100 гр моркови⠀
100 гр репчатого лука⠀
50 гр сельдерея⠀
300-350 гр картофеля⠀
50 мл оливкового или растительного масла⠀
горячая вода⠀
соль по вкусу⠀
Как приготовить Чечевичный суп с мясом рецепт пошагово
1. В кастрюле обжарить до золотистого цвета мелко порезанные сельдерей, морковь и лук.⠀ ⠀ К овощам добавить порезанное копчёное мясо и готовить всё вместе 2-3 минуты. Туда же высыпать чечевицу, перемешать всё содержимое кастрюли для того, чтобы чечевица впитала в себя масло. По желанию добавить острый перец пеперончино.⠀ ⠀
2. Положить порезанный небольшими кубиками или брусочками картофель, мелко порезанные помидоры, налить горячей воды, чтобы сверху покрывала содержимое кастрюли как минимум на 1 см. Кстати если вам не нравится густой суп, то воды должно быть больше.⠀ ⠀
3. Добавить соль по вкусу, накрыть крышкой и варить до готовности.⠀ ⠀ Сколько варить? Ориентируйтесь на чечевицу, посмотрите на упаковке количество указанного времени. В моем случае это заняло 20-25 минут.⠀
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Похожие рецепты