Картофельные маффины с сыром в духовке

Как приготовить домашние Картофельные маффины с сыром рецепт в духовке. Мне кажется, я вам сейчас предложу классные идею для вкусного завтрака на большую семью. Сохраняй, чтобы не потерять этот рецепт. .

Ингредиенты

▫️ картофель 2 шт. ( это примерно 280 гр )
▫️ сыр чеддер 120 гр.
▫️ бекон ~ 50 гр.
▫️ брокколи 2-3 соцветия
▫️ яйца 2 шт.
▫️ греческий йогурт или сметана 1 ст.л.
▫️ лук 1/2
▫️ разрыхлитель ( щепотка )

Как приготовить Картофельные маффины с сыром в духовке рецепт пошагово

1. Почисти картофель и отвари после закипания 7 минут на медленном огне под крышкой Брокколи опусти в кипяток на 2-3 минуты Нарежь бекон произвольным образом, а лук на мелкий кубик. И обжарь на среднем огне.

2. Картофель и сыр натри на крупной тёрке. В большой емкости соедини все ингредиенты: картофель/сыр/бекон с луком/брокколи/яйца/ греческий йогурт, немного разрыхлителя, посоли, поперчи и хорошо перемешай Формочки для маффинов слегка смазать маслом, выкладывай смесь.