Кутабы с зеленью из лаваша со свекольной ботвой

Готовим с Просто Кухня Кутабы с зеленью из лаваша со свекольной ботвой в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 кутаба: 65 рублей
Стоимость 4 кутабов: 259 рублей

Лаваш круглый мини 4 шт. — 48 рублей («Ашан», 5 шт. 200 г = 60 р.)
Свекольная ботва 150 г — 82 рубля («Преображенский рынок», 1 кг = 550 р.)
Зелёный лук 30 г — 24 рубля («Ашан», 1 кг = 800 р.)
Сливочное масло 60 г — 81 рубль («Ашан», 200 г = 270 р.)
Яйца (желтки) 2 шт. — 24 рубля («Ашан», 10 шт. = 120 р.)
Соль
Перец

Цены актуальны на май 2025 года

Как приготовить Кутабы с зеленью из лаваша со свекольной ботвой рецепт пошагово

1. Листья и стебли ботвы мелко нарезать. Мелко нарезать белую часть зелёного лука, а зелёную чуть крупнее и отправить к ботве, посолить 2 щепотками и перемешать. Яйца разбить и отделить желтки от белков.

2. Желтки в отдельной миске взбить вилкой. Смазать края круглого лаваша взбитым желтком. Переложить начинку на половину лаваша, отходя от краёв и добавить кусочки сливочного масла (15 г).

3. Накрыть начинку второй свободной половиной лаваша и скрепить края, смазанные желтком. Таким образом сделать ещё кутабы из всех ингредиентов. Отправить кутабы на разогретую сухую сковороду, подрумянить каждый с двух сторон. Готовые кутабы разрезать пополам.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022