Квашонка Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Квашонку в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 кг: 130 рублей
Стоимость 2,7 кг: 350 рублей

Помидоры средние сезонные 1 кг — 180 рублей («Ашан», 1 кг = 180 р.)
Абрикосы 450 г — 81 рубль («Ашан», 1 кг = 180 р.)
Чеснок 5 зубчиков — 7 рублей («Лента», 1 кг = 265 р.)
Сельдерей стебли 220 г — 63 рубля («Ашан», 450 г = 130 р.)
Винный уксус 35 мл — 5 рублей («Ашан», 500 мл = 73 р.)
Сахар 2 ст. ложки — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Гвоздика зонтиками 5 шт. — 4 рубля («Ашан», 8 г = 32 р.)
Душистый перец горошком 10 шт. — 6 рублей («Ашан», 15 г = 43 р.)
Лавровый лист 4 шт. — 1 рубль («Ашан», 10 г = 20 р.)
Соль 1 ст. ложка
Вода 1 литр

Цены актуальны на июнь 2025 года

Как приготовить Квашонка Просто Кухня рецепт пошагово

1. Налить в сотейник 1 л воды, отправить 4 лавровых листика, 5 зонтиков гвоздики, 10 горошин душистого перца, 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахара, 35 мл винного уксуса, 5 зубчиков чеснока и нагреть до кипения, снять с нагрева. Сделать на попке помидоров не глубокие надрезы крест-накрест и отправить на 1 минуту в горячую воду, а затем откинуть в холодную воду.

2. Снять шкурки с помидоров. По полоске каждого абрикоса пройтись ножом до косточки и разделить на две половинки удалив косточку. У стеблей сельдерея снять волокнистые полоски и нарезать на небольшие бруски.

3. Отправить в большую миску абрикосы, залить горячим маринадом, закинуть сельдерей и помидоры. Дать остыть, накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 дня. На сервировочную тарелку переложить порцию помидоров абрикосов и сельдерея с чесноком.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022