Спринг-роллы с креветками и крабовыми палочками

Готовим с Просто Кухня Спринг-роллы с креветками и крабовыми палочками в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 спринг-ролла: 124 рубля
Стоимость 3 спринг-роллов: 371 рубль

Рисовая бумага 3 листа 30 г — 48 рублей («Ашан», 100 г = 160 р.)
Креветки варёно-мороженные очищенные 60 г — 104 рубля («Ашан», 500 г = 870 р.)
Крабовые палочки 80 г — 64 рубля («Ашан», 500 г = 400 р.)
Айсберг салат 30 г — 15 рублей («Ашан», 300 г = 150 р.)
Манго 100 г — 47 рублей («Перекрёсток», 1 кг = 470 р.)
Огурец короткоплодный 50 г — 12 рублей («Ашан», 1 кг = 249 р.)
Болгарский перец красный 50 г — 13 рублей («Ашан», 1 кг = 269 р.)
Кинза 20 г — 30 рублей («Ашан», 100 г = 150 р.)

Для соуса:

Соевый соус 4 ст. ложки — 19 рублей («Ашан», 250 мл = 80 р.)
Рисовый уксус 1 ст. ложка — 11 рублей («Ашан», 220 мл = 158 р.)
Чеснок 1 зубчик — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Имбирь корень 10 г — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 500 р.)
Кунжут белый 2 г — 2 рубля («Ашан», 150 г = 120 р.)

Цены актуальны на апрель 2025 года

Как приготовить Спринг-роллы с креветками и крабовыми палочками рецепт пошагово

1. Заранее разморозить креветки (при необходимости обдать кипятком). В отдельную миску разделить по волокнам крабовые палочки. Перец, огурец и салат нарезать тонкой соломкой. Манго очистить от кожицы и нарезать мелкой соломкой. Рисовую бумагу опустить в воду на 30 секунд и переложить на доску (плоскую тарелку).

2. На половину листа ближе к центру, выложить: листики кинзы, перец, огурец, салат, несколько креветок, крабовое мясо и манго. Подвернуть большой край листа и накрыть полностью начинку, затем накрыть боковыми краями и завернуть в плотный ролл. Таким образом свернуть ещё спринг-роллы из всех ингредиентов.

3. Соус: Смешать соевый соус, рисовый уксус и измельчённый зубчик чеснока. Очистить шкурку у имбиря и натереть на мелкой тёрке, отправить в соус. Перелить соус в соусник и посыпать кунжутными семечками. Сервировка: Разрезать спринг-роллы пополам диагональным срезом и подавать с соусом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022