Шпроты под шубой Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Шпроты под шубой в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 80 рублей
Стоимость 6 порций: 478 рублей

Шпроты в масле 250 г (175 г рыбы) — 321 рубль («Ашан», 250 г = 321 р.)
Свёкла крупная 1 шт. — 8 рублей («Ашан», 1 кг = 27 р.)
Картофель 2 шт. — 7 рублей («Глобус», 1 кг = 31 р.)
Морковь 2 шт. — 5 рублей («Глобус», 1 кг = 23 р.)
Огурцы маринованные 150 г — 42 рубля («Ашан», 720 г = 200 р.)
Яйца 3 шт. — 30 рублей («Ашан», 10 шт. = 99 р.)
Зелёный лук 30 г — 27 рублей («Ашан», 100 г = 90 р.)
Чеснок 1 зубчик — 1 рубль («Глобус», 1 кг = 300 р.)
Майонез 90 г — 21 рубль («Ашан», 380 г = 89 р.)
Йогурт греческий густой 40 г — 16 рублей («Ашан», 140 г = 57 р.)

Вам понадобятся 6 порционных стеклянных стаканов с широким дном или креманки, фольга и кондитерский пакет
Цены актуальны на декабрь 2025 года

Как приготовить Шпроты под шубой Просто Кухня рецепт пошагово

1. В фольгу завернуть моркови, отдельно завернуть картофель и свёклу. Отправить в духовку на 180 градусов до готовности: морковь и картофель на 45 минут, а свёклу на 1 час. Полностью остудить овощи и очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке. Маринованные огурцы нарезать небольшим кубиком. Яйца заранее отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Мелко нарезать и отправить в миску с огурцами.

2. Шпроты нарезать небольшими кусочками и оставить несколько целых рыбок для украшения (6 шт.). Зелёный лук (20 г) мелко нарезать и переложить к шпротам, перемешать. Смешать майонез с йогуртом в соотношении 70% на 30%. К свёкле добавить измельчённый чеснок и 1 ст. ложку майонезно-йогуртового соуса, перемешать. Остальной соус переложить в кондитерский пакет и отрезать кончик.

3. В стаканы на дно выложить слой из шпротов с луком, затем слой из картошки и полить тонкой струйкой майонезно-йогуртового соуса из кондитерского пакета. Выложить слой моркови и полить соусом, затем слой из маринованных огурцов, слой из яиц и финальный слой из свёклы. Украсить каждую порцию салата красивой рыбкой, мелко нарезанным зелёным луком (10 г) и микрозеленью.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022