Салат Шаурма с курицей Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Салат Шаурма с курицей в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции шаурмы-салата: 137 рублей
Стоимость 2 порций шаурмы-салата: 275 рублей

Лаваш листы прямоугольные 120 г — 25 рублей («Ашан», 369 г = 75 р.)
Куриное бедро без кожи и костей 120 г — 59 рублей («Ашан», 1 кг = 489 р.)
Куриная грудка 150 г — 66 рублей («Ашан», 1 кг = 439 р.)
Зира семена 1 ч. ложка — 4 рубля («Ашан», 20 г = 55 р.)
Аджика 1 ст. л. — 11 рублей («Ашан», 140 г = 80 р.)
Капуста белокочанная молодая 100 г — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 22 р.)
Красный лук 30 г — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Помидор 100 г — 20 рублей («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Огурец короткоплодный 70 г — 8 рублей («Ашан», 1 кг = 110 р.)
Морковь по-корейски 60 г — 11 рублей («Ашан», 800 г = 150 р.)
Йогурт «Греческий» 140 г — 50 рублей («Ашан», 140 г = 50 р.)
Чеснок 1 зубчик — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 279 р.)
Укроп 10 г — 7 рублей («Ашан», 100 г = 70 р.)
Кориандр молотый 1/3 ч.л. — 1 рубль («Ашан», 15 г = 18 р.)
Горчица 1 ч. л. (3 р.) («Ашан», 190 г = 60 р.)
Сахар 1 ч.л. — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 150 р.)
Соль

Цены актуальны на август 2025 года

Как приготовить Салат Шаурма с курицей Просто Кухня рецепт пошагово

1. Грудку разрезать пополам вдоль и надрезать толстые места по бокам, развернув в стороны. Бедро надрезать по бокам и развернуть, как тонкий «коврик». Семена зиры перетереть ладонями и отправить к курице, посолить щепоткой, отправить 1 ч. ложку аджики, влить 20 мл подсолнечного масла и перемешать, чтобы вся курица была в специях. Оставить мариноваться на 10-15 минут.

2. Соус: Переложить в миску йогурт, добавить измельчённый зубчик чеснока, 1 ч. ложку горчицы и мелко нарезанный укроп. Добавить 1/3 ч. л. кориандра, щепотку соли, 1 ч.л. сахара и перемешать. Совет от шефа: йогурт можно заменить жирным густым кефиром Нарезать капусту мелкой соломкой, посолить и помять руками, чтобы она стала мягче и сочнее. Красный лук нарезать тонкими полукольцами, огурцы соломкой, а помидор средним кубиком.

3. На разогретую сковороду отправить курицу и обжарить до готовности и золотистой корочки — колера. Обжаренную курицу нарезать крупными кусками. На лист лаваша положить круглую большую миску и вырезать по её окружности 2 круга. Переложить их на противень и отправить в заранее разогретую духовку до 180-200 градусов на 5 минут.

4. Сервировка: На большую плоскую тарелку переложить слегка остывший круг из лаваша, выложить линиями начиная с краёв: лук, помидоры, курицу в центр, рядом капусту и морковь по-корейски и последнюю полоску из огурцов. Сверху на ингредиенты выложить несколько «дорожек» из соуса.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022