Морковь по-корейски Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня морковь по-корейски Просто Кухня рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 2 порций: 98 рублей
Стоимость 1 порции: 33 рубля

Морковь 500г — 40 рублей («Ашан», 1 кг = 80 р.)
Кориандр молотый 1 ст. ложка — 17 рублей («Ашан», 20 г = 31 р.)
Перец красный острый молотый ½ ст. ложки — 11 рублей («Ашан», 20 г = 38 р.)
Соевый соус 2 ст. ложки — 8 рублей («Ашан», 250 мл = 68 р.)
Кориандр зёрна ½ ст. ложки — 7 рублей («Ашан», 20 г = 23 р.)
Уксус яблочный 3 ст. ложки — 4 рубля («Ашан», 500 мл = 49 р.)
Лук 1 шт. — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 30 р.)
Чеснок 1 зубчик — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 330 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 2 рубля («Ашан», 1 л = 110 р.)
Кинза 1 веточка — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 800 р.)
Сахар 1 ст. ложка — 1 рубль («Глобус», 1 кг = 55 р.)
Кунжут белый 2 щепотки — 1 рубль («Ашан», 150 г = 95 р.)
Соль
Перец

* цены актуальны на февраль 2022 года

Как приготовить Морковь по-корейски Просто Кухня рецепт пошагово

1. Морковь очистить, натереть на тёрке, обильно посолить, хорошенько перемешать и помять руками. Убрать в сторону, чтобы морковь отдала лишний сок, а затем отжать морковь через сито. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой. На сковороду налить 20 мл растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

2. Выключить нагрев и отправить к луку в горячем масле кориандр зёрна (½ ст. ложки), острый перец (½ ст. ложки), кориандр молотый (1 ст. ложку) и всё хорошенько перемешать. К моркови добавить 1 ст. ложку сахара, 3 ст. ложки яблочного уксуса, 2 ст. ложки соевого соуса и измельчённый чеснок.

3. Переложить к моркови обжаренный лук в специях вместе с горячим маслом, обильно поперчить и хорошенько перемешать. Сервировка: Переложить в большую декоративную тарелку, украсить листиками кинзы и парой щепоток кунжута.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022