Голубцы из китайской капусты с фаршем в духовке Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Голубцы из китайской капусты с фаршем в духовке в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 9 голубцов: 235 рублей
Стоимость 1 голубца: 26 рублей

Капуста китайская 500 г — 48 рублей («Глобус», 1 кг = 96 р.)
Фарш свиной 300 г — 93 рубля («Перекрёсток», 1 кг = 309 р.)
Шампиньоны 140 г — 29 рублей («Глобус», 1 кг = 209 р.)
Рис отварной 70 г — 3 рубля («Перекрёсток», 900 г = 70 р.)
Лук репчатый ½ шт. — 1 рубль («Глобус», 1 кг = 22 р.)
Кинза 10 г — 9 рублей («Ашан», 1 кг = 900 р.)
Масло подсолнечное 10 мл — 1 рубль («Перекрёсток», 1 л = 120 р.)
Соевый соус 50 мл — 9 рублей («Ашан», 1 л = 176 р.)
Лимон ½ шт. — 7 рублей («Глобус», 1 кг = 90 р.)
Имбирь 30 г — 9 рублей («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Сахар 2 ст. ложки — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 63 р.)
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки — 10 рублей («Ашан», 150 г = 39 р.)
Перец чили 10 г — 7 рублей («Ашан», 100 г = 70 р.)
Чеснок 2 зубчика — 2 рубля («Глобус», 1 кг = 160 р.)
Вода 150 мл
Зелёный лук 10 г — 5 рублей («Глобус», 250 г = 119 р.)
Соль
Перец

Цены актуальны на октябрь 2022 года

Как приготовить Голубцы из китайской капусты с фаршем в духовке Просто Кухня рецепт пошагово

1. Лук нарезать мелким кубиком, грибы — небольшими кусочками. Обжарить на подсолнечном масле. Посолить и поперчить. Грибы и лук переложить в миску. Добавить нарубленную кинзу, отварной рис и свиной фарш. Посолить, поперчить и перемешать.

2. Листья капусты ошпарить в кипятке. У каждого листа вырезать белую жёсткую сердцевину. Выложить начинку на листья, каждый лист свернуть в трубочку. Трубочки свернуть улиткой и выложить в форму для выпекания. Добавить воды, чтобы покрылось дно формы, и отправить на 20–25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

3. Соус: чеснок нарезать слайсами, имбирь — соломкой, перец чили — кольцами. Отправить в сотейник, добавить туда сахар, воду и цедру лимона. Прокипятить несколько минут. Добавить в сотейник соевый соус и сок лимона.

4. Развести в воде крахмал и постепенно влить в соус. Прокипятить до лёгкого загустения. Сервировка: Голубцы выложить на тарелку, полить соусом и украсить нарубленным зелёным луком.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022