Фисташковый рулет из сахарной пудры, сливок и творожного сыра

Как приготовить вкусный Фисташковый рулет из сахарной пудры, сливок и творожного сыра рецепт. .

Ингредиенты

Белок 6 шт
Сахарная пудра 220 гр
Измельченная фисташка 200 гр

Для крема:
Сливки 400 гр
Творожный сыр 200 гр
Сахарная пудра 80 гр
Малина
Фисташка

Как приготовить Фисташковый рулет из сахарной пудры, сливок и творожного сыра рецепт пошагово

1. Сделаем крем: Сливки, сахарную пудру, творожный сыр маскируем до густой массы. Белок взбивать на средней скорости по чуть-чуть добавляя сахарную пудру увеличить скорость. Масса должна быть белой воздушной. Добавляем по чуть-чуть фисташки, перемешиваем лопаточкой.

2. На лист постелить пергамент переложить нашу массу и лопаточкой разровнять. Отправляем выпекать при 160° 20-25 минут. Сверху должен быть чуточку твердым, а снизу мягким. Заранее приготовьте пергаментную бумагу. Наш воздушный бисквит берём из духовки и сразу завернуть в пергаментную бумагу.

3. Пока горячий бисквит убрать пергамент на котором выпекали. Когда остынет помазать кремом положить начинку и завернуть рулетом. Сверху разукрасить по желанию. Приятного аппетита девочки.