Торт Кутузов с грецкими орехами и сметаной

Торт Кутузов с грецкими орехами и сметаной рецепт
Готовим Торт Кутузов с грецкими орехами и сметаной рецепт от бабушки. Один из самых простых в приготовлении и самых вкусных тортов, которые я когда-либо готовила! Все ингредиенты доступны и найдутся у каждой хозяйки! Сами коржи получаются очень нежными, пропитанными! Медово-ореховый аромат сведет вас с ума! А сметанный крем добавит кислинки столь сладким, песочным коржам! Невероятная гармония вкуса. .

Ингредиенты

Для коржей:
1. Сливочное масло (82,5%) - 100 гр
2. Мёд - 100 гр
3. Яйцо (С0) - 1 шт
4. Мука - 260 гр
5. Грецкие орехи - 80 гр
6. Сода - 4 гр
7. Сахар - 80 гр

Для крема:
1. Сметана (30%) - 300 гр
2. Сахарная пудра - 60 гр
3. Грецкие орехи - 50 гр

Как приготовить Торт Кутузов с грецкими орехами и сметаной рецепт пошагово

1. Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром до однородной, пышной массы.
Добавить мёд, яйцо и ещё раз взбить.
Все орехи слегка обжарить на сухой сковороде, затем измельчить, 80 гр добавить в тесто, 50 гр оставить для крема.
Добавить муку, соду и замесить песочное тесто.
Разделить тесто на 3 равные части.
Сформировать из каждой части корж руками прямо на пергаменте, толщиной 4-5 мм.
Выпекать коржи поочередно в разогретой до 175° духовке до румяности и сухой шпажки ~5-7 минут.
Коржи остудить на решетке.
2. В это время приготовить крем:
Взбить холодную сметану с сахарной пудрой до пышной массы.
Если крем получится слишком жидкий, то добавить загуститель для сливок и ещё раз взбить.
Но крем не должен быть слишком густым, иначе коржи не пропитаются!
Добавить оставшиеся измельчённые орехи и перемешать.
3. Сборка торта:
Обрезать ножом края остывших коржей, тем самым выравнивая их.
Полученную песочную крошку измельчить ножом.
Промазать каждый корж с обеих сторон кремом (нижний только сверху).
Покрыть кремом бока торта.
Обсыпать торт песочной крошкой со всех сторон.
Оставить при комнатной температуре на 3-4 часа.
Затем отправить в холодильник минимум на 7 часов, лучше ночь, чтобы коржи хорошо пропитались.
Автор: cakes_krasnodar
Похожие рецепты
Комментарии (0)
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube