Тосканский суп с фаршем

Всем добрый добрый вечер!) Я к вам с интересным и вкусным супчиком. Готовим супер вкусный тосканский суп с фаршем рецепт. Признаюсь, прочитав рецепт я подумала, что эти продукты не очень будут сочетаться, но я ошиблась. Суп нам очень понравился, повторю ещё не раз. А вы будете готовить?) .

Ингредиенты

Фарш говяжий-500 гр.
Лук репчатый-1 шт.
Чеснок-1 зубчик.
Соль, специи-по вкусу
Картофель-6 шт.( крупные)
Сливки (20-33%)-200 мл.
Петрушка-пол пучка.

Как приготовить Тосканский суп с фаршем рецепт пошагово

1. Фарш обжариваем минут 10, добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, соль и специи. Жарим все ещё 10 минут.

2. В отдельной кастрюле вскипятите воду (добавьте ее на своё усмотрение, если хотите суп погуще, то немного), добавьте 3 картофеля крупных, 3 нарезанных мелким кубиком.

3. Варим до мягкости. Вынимаем крупную картошку и пюрируем. Далее возвращаем в кастрюлю, добавляем обжаренный фарш, сливки, соль по вкусу и варим ещё минут 5. Перед подачей посыпаем зеленью.