Тосканский суп с фасолью белой Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня тосканский суп с фасолью белой рецепт от Александр Белькович. Стоимость 1 порц.: 65 руб. Рубрика «6 минут».

Ингредиенты .

Горячая вода 600 миллилитров
Соль
Варёно-копчёная грудинка 220 грамм — 102 р.
Лук репчатый ½ штуки — 1 р.
Чеснок 2 зубч. — 1 р.
Оливковое масло 20 миллилитров — 12 р.
Петрушка 10 грамм — 4 р.
Фасоль белая консервированная 400 грамм — 50 р.
Пармезан (твёрдый сыр) 30 грамм — 24 р.

Как приготовить Тосканский суп с фасолью белой Просто Кухня рецепт пошагово

1. Кастрюлю переставить на огонь и плеснуть 20 мл оливкового масла. Лук разрезать соломкой, чеснок разрезать слайсами и перекинуть всё в кастрюлю. Грудинку нарезать средним кубиком и отослать к луку с чесноком. Тонко порубить петрушку и отослать в кастрюлю. Фасоль положить в кастрюлю вместе с соком, долить около 600 мл горячей воды, солим 1 щеп. и всё смешать.

2. Довести суп до кипения и отключить нагрев. Чтобы супчик получился пюреобразный, нужно помять фасоль в кастрюле. Переставить сковородку на нагрев и натереть в мелкую тёрку пармезан.

3. Потом готовую сырную паутинку переложить на тарелочку. Суп влить в порционные тарелки и каждую обсыпать сырными чипсами. Спрыснуть поверх оливковым маслом и декорировать листиками петрушки.

Все последние рецепты: