Суп с клецками из муки, яиц и воды

Иногда хочется выкладывать даже самые простые рецепты! А вы любите суп с клецками? ❤🔥 Как сделать вкуснейший суп с клецками из муки, яиц и воды рецепт простой. .

Ингредиенты

Рецепт на 3-х литровую кастрюлю:

Мясо птицы для бульона (у меня утиная грудка)
Лук🧅
Морковь🥕
Перец🌶
🥟-клецки
Вода 200 гр
Масло растительное 50 мл
Соль 1/3 ч ложки
Мука 100 гр
Яйцо 2 шт

Как приготовить Суп с клецками из муки, яиц и воды рецепт пошагово

1. Ставим вариться бульон, картошку нарезать кубиком и забросить в готовый бульон, на сковороде сделать зажарку из овощей (лук, морковь, перец). Для тесто в ковшике вскипятить воду с маслом и солью, выключить плиту и всыпать муку, интенсивно помешивая пока мука не заварится и не соберётся в шар.

2. Заварную основу отставить на 10 минут в сторону остыть, затем по одному вбить 2 не крупных (С1) яйца и хорошо перемешать до однородного мягкого теста.

3. В готовый суп отсадить клецки. Я делаю это с помощью пакета и ножниц ✂ (смотрим видео в карусели), можно просто чайной ложечкой в бульон опускать. Клецки практически моментально готовы, не переварите их!