Рулет из кабачков с сыром и грибами в духовке

Как приготовить сытный рулет из кабачков с сыром и грибами в духовке рецепт. .

Ингредиенты

Кабачки
Укроп
Яйца
Мука
Шампиньоны
Сыр
Сметана
Специи

Как приготовить Рулет из кабачков с сыром и грибами в духовке рецепт пошагово

1. Натираем на терке пару не крупных кабачков, далее их следует слегка отжать, мелко нарезаем укроп, добавляем любимые приправы, соль, вбиваем 4 яйца и тщательно перемешиваем. Просеиваем 120 грамм муки и перемешиваем до однородной массы.

2. Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом, выкладываем нашу массу и распределяем её по всей поверхности. Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах. Мелко Нарезаем шампиньоны и обжариваем добавив ложку сметаны. Достаём наш кабачковый лист из духовки.

3. Посыпаем сверху тертым сыром и выкладываем жареные шампиньоны по всей поверхности, сверху ещё немного тертого сыра и начинаем аккуратно сворачивать в рулет. Сверху пару ломтиков сыра и в духовку на 5 минут. Наше блюдо готово, это очень вкусное и интересное блюдо! Сыр тянется, а вкус радует!