Мясной рулет из фарша в духовке

1. 6 кусочков батона заливаю молоком измельчаю и добавляю фарш. Батон можно вместе с мясо перекрутить на мясорубке. У меня батон полностью впитал молоко если у вас батон получился жидким, отожмите его от молока. Добавляю соль с пряностями 1 чайную ложку и пол чайной ложки молотого кориандра. Специи регулируйте по своему вкусу. Хорошо перемешиваю до однородности и выкладываю на фольгу основу из грудинки. Грудинка у меня варено-копченая, покупала я ее цельным куском и попросила продавца порезать ее вдоль на слайсере. Ножом порезать тонко и ровно не получится. Кусочки грудинки у меня длинной 12 сантиметров.

2. Второй слой выкладывают внахлест к первому сверху выкладываю фарш. Чтобы не потерять рецепт подписывайтесь на канал и смотрите другие мои видео. Равномерно распределяю его по грудинке. Толщина слоя приблизительно 1 сантиметр. От края оставляю два сантиметра. Выкладываю начинку. Один рулет я буду делать с сыром. Второй с грибами и зеленью. И с помощью фольги заворачиваю. Перекладываю мясной рулет из фарша в форму для запекания. Второй рулет делаю с грибами и зеленью Если понравилось видео, поддержите меня лайком, делитесь этим видео с друзьями и подписывайтесь.

3. Бока закрываю фаршем добавляю пол стакана воды и запекаю в духовке 50 60 минут при температуре 200 градусов. Если вы выпекаете в газовой духовке, нагрейте ее до 150 градусов, убавьте огонь до минимума и выпекайте также 50 60 минут. Готовый в мясной рулет из фарша нужно остудить и поставить в холодильник часа на два. После чего его можно порезать и подавать к столу. Желаю вам приятного аппетита!