Солянка мясная сборная от Юлии Высоцкой

Вкусный и наваристый суп - рецепт солянки мясной сборной от Юлии Высоцкой отлично подходит в качестве густого и ароматного блюда, которое насытит в дождливый день и после праздников. Солянка - рецепт от Юлии Высоцкой, благодаря которому всегда можно почистить остатки из холодильника и насладиться вкуснейшим кисло-копченым блюдом. .

Ингредиенты (На 6 чел.)

4 шт. картофеля
100 г ветчины
1 шт. копченая куриная грудка
1 шт. сардельки
1 шт. лук репчатый
4 зубчика чеснока
3 шт. огурцы соленые
1 банка 450 г помидоров в собственном соку
0,5 банки оливки зеленые
1 ч. л. соли
0,5 шт. лимона
1 стакан рассол
сахар и острый перец по вкусу

Как приготовить Солянка мясная сборная от Юлии Высоцкой рецепт пошагово

1. Очищенный картофель крупно нарезаем, отправляем в кипящую воду и готовим при среднем огне до полуготовности.

2. Обжариваем лук с чесноком до полупрозрачности, на глубокой стороне. Затем, нарезаем небольшими кусочками о сардельки, копченую курицу, ветчину, их можно заменить на аналогичное количество мяса или других колбасно-сосисочных изделий, чем разнообразнее, тем лучше. Отправляем на сковороду.

3. Добавляем на сковородку к сосискам и ветчине измельченные помидоры без кожицы.

4. Отправляем измельченные соленые огурчики на сковородку. Перемешиваем, добавляем рассол из банки с огурцами и тушим 5-7 минут.

5. Отправляем все что есть в сковородке в кастрюлю к картошке и продолжаем варить суп, пока картофель не сварится. Солим, перчим, по вкусу, добавляем сахар.