Суп солянка сборная мясная классическая

Как приготовить Суп солянку сборную мясную классический рецепт. Нужен ваш совет! Добавлять ли в солянку картошку? ⠀ Кто сохранит рецепт, поставьте, пожалуйста, лайк и один цветочек в комментариях. Очень вам благодарна. ⠀ Классический рецепт солянки идет без картошки. Но знаю, что многие добавляют. Как вкуснее?) .

Ингредиенты

■ 800 г мяса (подойдет говядина, курица или свинина, главное, чтобы мясо было на кости) - я брала телятину лопатку на кости
■ 2 луковицы (одну для варки бульона)⠀
■ 1 морковь (в бульон)⠀
■ 400-600 г мясных продуктов (я взяла охотничьи колбаски, грудинку, ветчину, колбасу варено-копченую также из @okrainaru ⠀
■ 4 соленых огурца (+100-200 мл рассола)⠀
■ 3-4 ст л томатной пасты⠀
■ оливки/маслины/лимон/сметана/соль и специи/зелень по вкусу ⠀

Как приготовить Суп солянка сборная мясная классическая рецепт пошагово

1. Мясо залить водой. Довести до кипения, снять пену. Добавить лук, морковь, можно специи и варить на минимальном огне 2-3 часа. После чего убрать лук и морковь, бульон процедить. ⠀ ⠀

2. Нарезать отварное мясо и мясные продукты, оливки, маслины, огурцы, лук.⠀ ⠀ Обжарить лук, добавить томатную пасту и немного бульона. Добавить мясные продукты, готовить 5-7 минут. Добавить огурцы и рассол, готовить несколько минут. ⠀ ⠀